Как приготовить сырные лепешки: самые вкусные варианты. Лепешки на сыре


Уже очень давно готовлю такие сырные лепешки на сковороде и очень их люблю. Любят их все!

Уже очень давно готовлю такие сырные лепешки на сковороде и очень их люблю. Любят их все! И не только в моей семье! Одну лепешку скушал и ходишь целый день сытый! А главное вкусно как и просто готовить! Рецепт, который стоит сохранить и приготовить.

Ингредиенты:

  • кефир — 1 стак.;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • по 0,5 ч.л. сахара и соды;
  • сыр твердый (натертый на терке) — 1 стак.;
  • Вареная колбаса, ветчина, сосиски — 150 грамм где-то. Также, чтобы получился стакан, если на терке натереть.
  • ну и 2 стакана муки.

Сырные лепешки на сковороде. Пошаговый рецепт

  1. Смешайте с кефиром соль, сахар и соду. Добавьте сыр, натертый на терке.
  2. Добавьте муку, замесите тесто.
  3. Разделите тесто на несколько частей. Сформируйте из каждой части лепешку.  На середину выложите начинку (натертые на терке колбаса или ветчина). Защипните края, раскатайте лепешку скалкой.
  4. Обжарьте на сковороде с двух сторон.
  5. syrnye-lepeshki-na-skovorode3

Хочу заметить, что такие лепешки можно жарить и без начинки — это тоже очень вкусно!

Приятного аппетита! Заходите к нам почаще и будьте с нами в гугл+.

Вам могут понравится лепешки с картошкой — быстрый и вкусный рецепт

www.saitkulinarii.info

Дрожжевые лепешки с сыром на сковороде

Дрожжевые лепешки с сыром, приготовленные на сковороде, очень вкусная и простая выпечка, которая присутствует в национальных кухнях многих народов. В этом рецепте лепешек удачно переплелись несколько национальных рецептов.

Распечатать

Рецепт дрожжевых лепешек с сыром на молоке

Время приготовления: 30 мин. Общее время: 1 час
  • 500 г мука пшеничная
  • 250 мл молоко или вода
  • 250-300 г сыр твердый
  • 9 г дрожжи сухие
  • 20-30 г сахар
  • 7 г соль
  • масло растительное

Как приготовить дрожжевые лепешки с сыром на сковороде

Лепешки с сыром-01

1. Замесите тесто из теплого молока или воды, соли, сахара и муки, смешанной с дрожжами.

Лепешки с сыром-02

2. Дайте тесту подняться.

Лепешки с сыром-04

3. Сыр натрите на терке.

Лепешки с сыром-03

4. Разделите тесто на куски весом около 100 грамм.

Лепешки с сыром-05

5. Каждый кусок раскатывайте в лепешку. Положите сыр.

Лепешки с сыром-06

Соберите края наверх.

Лепешки с сыром-07

Тонко раскатайте еще раз.

Лепешки с сыром-08

6. Обжариваете дрожжевые лепешки с сыром на сковороде с обеих сторон.

Лепешки с сыром-09

Лепешки с сыром-10

Для усиления сливочного вкуса можно на каждую сырную лепешку положить кусочек масла.

Лепешки с сыром-11

Лепешки с сыром-12

cookeda.com

сырные лепешки на кефире: быстрый ПП завтрак

сырные лепешки на кефире

Сырные лепешки на кефире и овсянке готовятся очень быстро, это удобный рецепт для завтрака, когда времени всегда «в обрез». При этом лепешки или сырные оладьи получаются очень сытными:  2 лепешки с чашкой кофе или чая достаточно для плотного завтрака.

  • Тип блюда:на завтрак
  • Порции:2
  • Калорийность:233 ккал
По составу это блюдо здорового питания: в нем содержатся только полезные натуральные продукты, а также хорошо сбалансированы белки (сыр, яйцо) и длинные углеводы (овсянка). Вкус сырных лепешек зависит от сорта сыра, а также от различных добавок, которые можно использовать по желанию – зелень, специи, чеснок и т.д.

Рецепт сырных лепешек простой и доступный, они быстро  пропекаются на сковороде и хороши в любом виде – горячем и холодном.

Горячие, без сомнения, они очень вкусны: расплавленный тягучий сыр придает им особый шарм и аромат. С чашкой горячего кофе это потрясающе вкусный завтрак!

Сырные лепешки на кефире

Ингредиенты:

  • сыр твердый – 100 г.
  • яйцо – 1 шт.
  • кефир – 5-6 ст.л.
  • овсянка (или овсяная мука) – 50 г. или 4 ст.л.
  • щепотка соды
  • соль, перец, специи, зелень по вкусу и желанию

Приготовление:

  • Сыр трем на крупное терке, овсянку измельчаем с помощью кофемолки.
  • Яйцо взбиваем с солью, добавляем 5 ст.л. кефира, соду, перемешиваем.
  • Добавляем натертый сыр и перемолотую овсянку или овсяную муку, соль, перец, зелень и специи по желанию. Хорошо перемешиваем сырные лепешки на кефире
  • Если тесто получилось густым,  добавляем еще 1 ст.л. кефира. Тесто должно получиться как не жидкая сметана, средней густоты.
  • На разогретую и смазанную минимальным количеством масла сковороду (можно и на сухую) выкладываем ложкой сырное тесто и размазываем его по сковороде в виде лепешек. Жарим лепешки с двух сторон по 2-3 минуты. Они отлично переворачиваются и быстро пропекаются сырные лепешки на кефире
  • Подаем сырные лепешки горячими с любым дополнением: сметаной, йогуртом или соусом сырные лепешки на кефире

Рекомендую мелко потереть свежий или соленый огурец, добавить его в йогурт или сметану, также можно добавить туда порезанную зелень. Полученный соус будет отлично дополнять сырные лепешки.

Из полученного количества ингредиентов получилось 4 лепешки или 2 порции по 334 ккал. Это достаточно для сытного завтрака. При этом количество белков, углеводов и жиров в блюде получается примерно одинаковым, что делает его хорошо сбалансированным именно для утреннего приема пищи.

С сыром можно готовить разные блюда, например,

— «Чудесные ПП сырники с сыром и зеленью»

— «Несладкая выпечка: сырные кексы на кефире» 

— «Слоеный пирог из лаваша с творогом и сыром»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть... Наслаждайтесь!

*

Хочу этот сборник!

P.S. Эх, жизнь удалась ! :)

сырные лепешки на кефиреМиниатюра к статье Овсяно – сырные лепешки на кефире: вкусный ПП завтрак за 10 минутМиниатюра к статье Овсяно – сырные лепешки на кефире: вкусный ПП завтрак за 10 минут

poleznogotovim.ru

Лепешки с сыром на сковороде

вкусные блюда на завтрак для всей семьиСырные лепешки на сковороде без масла или с маслом, с кефиром или без него, с начинкой, зеленью, получаются такими же вкусными, как из тандыра, не верите, тогда заходите, пробуйте приготовить мои рецепты с пошаговыми описаниями, оставляйте комментарии.

Совсем недавно в гостях я попробовала сырные пышки, признаюсь честно, уже на следующий день я приготовила три варианта этого блюда, все они по — своему вкусные, готовятся быстро, практически за 5-10 минут.

Рекомендую: самый вкусный рецепт блинов с сыром и зеленью

Лепешки с сыром на кефире на сковороде

Начну я с обычного классического рецепта, который чаще всего используется, именно этот вариант я попробовала в гостях, а затем стала экспериментировать с начинками и ингредиентами.

Ингредиенты для пышек на кефире:

  • 200 г сыра.
  • Кружка кефира.
  • 1 маленькая ложечка сахара.
  • 1,5 маленькой ложки соли.
  • Немного разрыхлителя, если он у вас есть в наличии.
  • 1 ложечка соды.
  • 2 стакана муки.

Как приготовить сырные лепешки на кефире на сковороде

Выливаем в глубокую чашку кефир, не используйте для этого рецепта обезжиренный, добавляем в него разрыхлитель, соль, сахар и соду, смешиваем венчиком, оставляем на 10 минут. Кефир обязательно должен быть теплым. Появятся пузырьки, это вас никак не должно пугать.быстрые сырные лепешки на сковородеНатираем на обычную терку сыр. Сыр используйте любой, но лучше всего избегать мягких сортов. Смешиваем сыр и кефирную массу, перемешиваем вилкой.рецепт приготовления сырных лепешек на сковородеДобавляем муку, рукой соединяем все ингредиенты в одно целое. Тесто должно немного прилипать к рукам, не надо его сильно вымешивать.сырные лепешки на сковороде без маслаНожом или руками отделяем небольшие кусочки, они липнут к рукам, ничего страшного, обмокните слегка их в муке. У вас должны получиться вот такие колобки из сырного теста.картофельно сырные лепешки на сковородеПосыпаем скалку мукой, раскатываем шарики в пышки. Они не должны быть слишком тонкими, в среднем 5 мм. Для придания красивой и ровной формы можно использовать тарелку.сырная лепешка со сметаной на сковородеСковороду немного смажьте любым маслом или жиром, выложите на нее лепешку, накройте крышкой. Обжаривайте с двух сторон на среднем огне.

Сырные лепешки с кефиром готовы к употреблению.сырные лепешки к завтраку на сковороде

Лепешки на сковороде без кефира

Это блюдо можно готовить и без прокисшего молока, к примеру, на свежем. По сути, получится классический рецепт, поэтому я решила внести изюминку в это блюдо. Внимательно читайте пошаговое описание рецепта с аппетитными фото и у вас все получится.

Продукты для лепешек с сыром и зеленью:

  • 400 гр теплого молока.
  • ½ ложечки соды.
  • 1 столовое яйцо.
  • 1 ложечка белого сахара.
  • 1,5 ложечки пищевой соли.
  • Немного любой зелени или зеленого лука.
  • 300 гр сыра.

Сырные лепешки на сковороде — рецепт с аппетитными фотографиями      

В глубокую чашку высыпаем муку, в нее добавляем все сыпучие ингредиенты, перемешиваем ложкой или рукой, добавляем подогретое молоко.сырная лепешка с творогом на сковородеВ эту массу вбейте 1 столовое яйцо, высыпьте сыр с зеленым луком, смешайте до однородной консистенции.сырные лепешки на сухой сковородеИз общего теста отделите рукой кусочки, раскатайте скалкой. Выложите лепешку на раскаленную сковородку. Сырные лепешки на молоке выпекаются на сковороде под закрытой крышкой с двух сторон до румяной корочки.как приготовить лепешки к завтраку с начинкойПо желанию можно приготовить сырно — творожную лепешку на сковороде.

 

Сырная лепешка с начинкой на сковороде

Сама пышка уже с начинкой, ведь в нее добавлен сыр, кефир, зелень, но я люблю рецепты с изюминкой, решила приготовить лепешку с сыром на кефире с колбасой. На тот момент колбасы дома у меня не оказалось, поэтому в рецепте я ее заменила на сосиски. Советую попробовать этот вариант мини пиццы на сковороде.

Продукты для вкусных и простых лепешек:

  • 400 гр подогретого кефира.
  • 1 столовое яичко.
  • ½ ложечки соды.
  • Соли и белого сахара по вкусу.
  • Немного белой муки.
  • Сосиски, колбаса или ветчина.
  • Сыр.
  • Петрушка.

Как сделать лепешки на сковороде

Сколько нужно муки, можно подсмотреть из предыдущих вариантов, ее количество будет зависеть от объема кефира и сыра. Петрушку не обязательно добавлять в начинку, но имейте в виду, она придает сочность. С петрушкой пышки получатся не такими сухими. Соль с сахаром досыпайте маленькими дозами, пробуйте на вкус. Даже если вы любите соленые, сахар все равно должен присутствовать, только в меньшем количестве.

Соединяем кефир с сыром и сыпучими ингредиентами, венчиком доводим до однородной массы, добавляем муку. Вымешиваем тесто, как и в первом рецепте.

Выкладываем одну раскатанную пышку на стол, сверху посыпаем зеленью, тертым сыром и резаными сосисками.как пожарить драники с сыром на сковородеПоверх кладем еще одну предварительно раскатанную лепешку, немного приминаем края рукой, тарелкой придаем ровную форму.вкусные блюда с сыром на сковороде

пицца на сковороде

Обжариваем на среднем огне под крышкой с обеих сторон. Такое блюдо понравится всей семье, особенно детям. Готовьте лепешки с сыром на кефире и без него, попробуйте вариант на воде и без яиц, думаю, тоже должно получиться вкусно.

Оставляйте свои отзывы, заходите в гости, делитесь своими вариантами.

Ваша Нина Кузьменко.

detkisemya.ru


Смотрите также