10 овощей, которые надо есть сырыми. Сыр это овощ


Британские школьники считают, что сыр – это овощ ...

Британские школьники не имеют представления о том, откуда на их столе появляется тот или иной продукт. Дети не имеют понятия о том, как именно растут овощи и из чего делают еду.

Фото: Legion Media.RuВ опросе Британского фонда питания приняли участие 27,5 тысяч школьников, передает The Daily Mail. Оказалось, что каждый третий британский младший школьник считает, что сыр – это овощ, а каждый десятый уверен, что помидоры растут под землей. Примерно каждый пятый из опрошенных детей считает, что рыбные палочки изготовлены из куриного мяса. Такая неграмотность вызвана тем, что 21% младших школьников и 18% учеников средней школы ни разу не бывали на ферме. Только этим фактом можно объяснить то, что 34% опрошенных школьников считают, что макароны – блюдо животного происхождения.

Кроме того, в ходе опроса выяснилось, что слишком часто дети школьного возраста пропускают завтрак: ежедневно завтракает только один младший школьник из 10, а в средней школе более трети детей не завтракают вообще. Оказалось, что школьники также редко употребляют в пищу рыбу: 16% младших школьников рыбу не едят вообще, и только один из шести детей в возрасте от пяти до 16 лет ест рыбу два раза в неделю. Каждый десятый ребенок в ходе опроса утверждал, что у них дома не принято готовить, и они обычно едят не дома, а в кафе и ресторанах.

Эксперты Британского фонда питания утверждают, что такая неграмотность детей в пищевых вопросах – всецело вина родителей, которые не прививают культуру питания детям с самого раннего возраста. Дети, которые приходят в школу в последнее пятилетие, из предложенных блюд выбирают не овощи, мясо и фрукты, а выпечку, гамбургеры и сладкие виды газированной воды. Это говорит о том, что такой стиль питания они видели дома еще до школы. При этом многочисленные исследования показали, что пищевые привычки на 96% формируются за домашним столом, и лишь 4% пищевых привычек приобретаются в общественных местах, а также под воздействием друзей.

Источник

melena1001.livejournal.com

10 овощей, которые надо есть сырыми

10 овощей, которые надо есть сырымиЗдоровье

Существуют овощи, которые нуждаются в приготовлении для того, чтобы активировались все полезные вещества, но есть и такие, которые в идеале должны употребляться в сыром виде. Если такие овощи подвергать термической обработке, то они либо частично теряют витамины, либо целиком утрачивают все полезные вещества.

Читайте также: 16 незаметных признаков того, что вы теряете здоровье

Если вы пробуете сыроедение, то есть немало причин, по которым употребление в пищу сырых овощей очень полезно для вас, включая и то, что готовка оказывает влияние на следующие вещества.

Употребление сырых овощей

Витамин С

1.jpg

Этот витамин в большинстве своем содержится в цитрусовых фруктах, но существует и немалое количество овощей, в которых также его немало. Это и белокочанная капуста, и брокколи, и брюссельская капуста. К примеру, 2 минуты тепловой обработки лишает помидоры витамина С на 10 процентом.

Витамин В1 или тиамин

2.jpg

Тепловая обработка легко и быстро разрушает этот витамин, который содержится в очень многих овощах.

Другие витамины группы В

3.jpg

Подобно тиамину, витамины группы В теряются, когда подвергаются тепловой обработке, а именно во время варки, потому что эти витамины водорастворимые. Однако, потеря витаминов может быть минимальной, если вы не будете использовать воду в приготовлении.

Энзимы

4.jpg

Существует множество различных ферментов, такие как мирозиназа и индолы, которых можно найти в крестоцветных овощах и которые погибают во время готовки. Эти энзимы, содержащиеся в цветной капусте, брюссельской капусте, кресс-салате, горчице, обладают противораковыми свойствами.

Очень важно хорошо изучить тему и быть к этому готовым, если вы решите перейти на сыроедение. Однако, даже если не вы собираетесь есть сырую пищу всегда, все же стоит соблюдать некоторые рекомендации, так как некоторые овощи очень важно есть сырыми. Потому что даже если вы каждый день будете употреблять в пищу растительные продукты, вы можете все равно недополучать полезных веществ из-за того, что они просто исчезают во время готовки. Теперь поговорим поподробнее о таких овощах.

Польза сырых овощей

Помидоры

5.jpg

В сырах помидорах очень много цинка и магния. Когда вы их готовите, будьте готовы к тому, что эти полезнейшие вещества уйдут на 90-100 процентов.

Сладкий перец

6.jpg

Красный болгарский перец – это самый настоящий овощной чемпион по содержанию витамина С. Этого витамина много в перцах любого цвета, в красном же содержится максимальное его количество. Во время термической обработки витамина С становится минимум в 4 раза меньше.

Читайте также: 7 простых действий, которые за 10 минут существенно улучшат ваше здоровье

Чеснок

7.jpg

В чесноке содержится большое количество витаминов группы В, а также витамины С и РР. Помимо прочего, чеснок является источником холина. Однако после термической обработки значительная часть полезных веществ уходит.

Кресс-салат

8.jpg

Кресс-салат – это источник витаминов А,В,С,Д,Е,К. Когда вы его добавляете в пиццу или в омлет, или в любое другое блюдо, требующего высоких температур, очень большая часть его свойств уходит.

Спаржа

9.jpg

Спаржа является богатым источником фолиевой кислоты, а также витаминов С,К,Е,А и витаминов группы В. Однако, в процессе обжаривания уходит большинство полезных веществ.

Брокколи

10.jpg

Брокколи богата кальцием, витаминами А и С. Если вы сварите ее до полной готовности, то в ней будет почти наполовину меньше полезных веществ, чем в сыром виде.

Какие овощи едят сырыми

Свекла

11.jpg

Свекла богата фолиевой кислотой, но при варке они утрачивает примерно 30 процентов данного полезного вещества.

Имбирь

12.jpg

Вкус сырого имбиря не многим по нраву, но он является кладезью многих микроэлементов, а также витаминов В1, В2, С, А. В процессе тепловой обработки имбирь теряет большую часть своих свойств.

Читайте также: 11 проверенных способов перестать чувствовать физическую боль

Перечислим еще несколько продуктов, которые дадут вам максимальную пользу, если употреблять их в сыром виде: перец халапеньо, салат, сельдерей, лук, цуккини, руккола, брюссельская капуста, белокочанная капуста, цветная капуста, баклажан, тыква, огурец, артишок, сладкая картошка, зеленая фасоль, кукуруза, горох.

13.jpg

Основная идея заключается в том, что мы должны употреблять в пищу много овощей и фруктов, не столь важно, в каком виде – приготовленном или сыром. Но, к примеру, чеснок профессионалы все же рекомендуют есть сырым из-за содержания в нем аллицина, полезного вещества, которое убивает раковые клетки. А максимальное его количество содержится именно в сыром чесноке. Готовка сокращает количество аллицина, причем то же самое происходит и с луком, который также является носителем этого защитника от рака.

Помимо прочего, употребление в пищу сырых овощей и фруктов поможет человеку решить проблему лишнего веса, вернуть ему здоровье и отличное самочувствие.

 

Перевод: Баландина Е. А.

www.infoniac.ru

Британские школьники считают, что сыр – это овощ - Новости

Фото: Legion Media.Ru

В опросе Британского фонда питания приняли участие 27,5 тысяч школьников, передает The Daily Mail. Оказалось, что каждый третий британский младший школьник считает, что сыр – это овощ, а каждый десятый уверен, что помидоры растут под землей. Примерно каждый пятый из опрошенных детей считает, что рыбные палочки изготовлены из куриного мяса. Такая неграмотность вызвана тем, что 21% младших школьников и 18% учеников средней школы ни разу не бывали на ферме. Только этим фактом можно объяснить то, что 34% опрошенных школьников считают, что макароны – блюдо животного происхождения.

Кроме того, в ходе опроса выяснилось, что слишком часто дети школьного возраста пропускают завтрак: ежедневно завтракает только один младший школьник из 10, а в средней школе более трети детей не завтракают вообще.

Оказалось, что школьники также редко употребляют в пищу рыбу: 16% младших школьников рыбу не едят вообще, и только один из шести детей в возрасте от пяти до 16 лет ест рыбу два раза в неделю. Каждый десятый ребенок в ходе опроса утверждал, что у них дома не принято готовить, и они обычно едят не дома, а в кафе и ресторанах.

Эксперты Британского фонда питания утверждают, что такая неграмотность детей в пищевых вопросах – всецело вина родителей, которые не прививают культуру питания детям с самого раннего возраста. Дети, которые приходят в школу в последнее пятилетие, из предложенных блюд выбирают не овощи, мясо и фрукты, а выпечку, гамбургеры и сладкие виды газированной воды. Это говорит о том, что такой стиль питания они видели дома еще до школы. При этом многочисленные исследования показали, что пищевые привычки на 96% формируются за домашним столом, и лишь 4% пищевых привычек приобретаются в общественных местах, а также под воздействием друзей.

deti.mail.ru

Сыр – это овощ?

Каждый день в мире происходит масса интересных, любопытных и подчас смешных событий. Для наших читателей - подборка забавных новостей и коментарии к ним от Дмитрия Киселёва. Порка за поцелуй

Звезду иранского кино Гохар Кейрандиш приговорили к 74 плетям за то, что во время вручения премии за лучший фильм года она чмокнула в лоб и пожала руку лицу мужского пола. Им был Али Замани, режиссёр фильма, за работу над которым они оба получили награду. «Развратное» поведение 50-летней киноактрисы вызвало резкий протест исламских священнослужителей города Язда, где проходила церемония награждения.

К счастью, высшее судебное руководство проявило либерализм, заменив наказание на условное после того, как г-жа Кейрандиш принесла публичные извинения.

В Иране под страхом порки запрещены любые физические соприкосновения мужчины и женщины, не состоящих в браке или близком родстве. К порке как распутники люди могут быть приговорены, если нечаянно столкнутся телами в толпе или пальцами при получении сдачи.

  • МГ: Суровы исламские законы: прикоснулся – выпорют! А вот нарядить девушку в «пояс шахида», начинённого взрывчаткой, и взорвать её в людном месте — это вполне нормально?!

Не солоно хлебавши...

К этому ограблению двое рыбинских мужичков из Ярославской области подготовились основательно. Обрядились в камуфляж, взяли пневматический пистолет, охотничий обрез и даже муляж бомбы в коробке. При полном параде ворвались в банк на улице Герцена в Рыбинске и потребовали всю наличность.

У кого угодно ноги бы от страха подкосились. Но сотрудники банка повели себя крайне странно. Посмотрели на грабителей, ухмыльнулись и... не отдали деньги.

Такая равнодушная встреча грабителей обескуражила. Денег никто не даёт, бомбы никто не боится. Что делать? Пришлось уходить ни с чем. Да и коробку с бомбой бросили в банке – чего с собой тащить?

Чуть позже, углядев эту подозрительную коробку, сотрудники банка вызвали полицию. А когда приехал наряд, тогда и сообразили – ограбление-то было настоящее!

Оказалось, в этот же день в городе проходили учения правоохранительных органов. И ворвавшихся в банк грабителей сотрудники приняли за полицейских. Мол, обычное дело – тренируются.

Изучив записи с камер наружного наблюдения, полицейские установили личности вооружённых налётчиков. Сейчас оба подозреваемых в разбойном нападении арестованы. Одному 32 года, второму – 39. Оружие у мужчин забрали. За ограбление, в которое никто не поверил, им светит до 10 лет тюрьмы.

  • МГ: Это говорит о том, что учения надо проводить как можно чаще: и полиция не будет расслабляться, и грабители станут осторожнее... А, самое главное, граждане станут смелее...

В суд на сына

В американском городе Шарлот, штат Северная Каролина, арестован 13-летний мальчик. Если вы думаете, что мальчик совершил какое-нибудь страшное преступление, вы ошибаетесь – он всего лишь взял без спросу печенье у своей матери, а ей это не понравилось, и она решила «преподать ему хороший урок».

37-летняя Латаша Лав вызвала полицию, когда узнала, что её сын съел оставшееся печенье, не спросив у неё разрешения. Ещё более странно то, что прибывшие по вызову полицейские действительно арестовали мальчика по обвинению в краже. В полиции сообщают, что этот инцидент будет рассматриваться в суде по делам несовершеннолетних.

  • МГ: Да, наверное, не все американцы такие, как эта женщина, но иногда всё же следует очень крепко подумать – стоит ли отдавать наших детей в американские семьи. Неизвестно — кого там воспитают...

Не умеешь, не берись!

34-летний Мадалин Цикулеску из румынского города Питешти подал в суд на епископа Константина Аргату и четырёх священников, обвиняя их в мошенничестве. Служители местной церкви обещали избавить дом адвоката от злых духов и несколько раз провели обряды изгнания, но так и не выполнили своего обещания.

Как пишет mixstuff.ru, истец утверждает, что после проведённых обрядов духи стали только злее и начали являться в форме разных животных и птиц, чаще всего ворон, сделав жизнь его семьи невыносимой.

Адвокат священнослужителей категорически отвергает обвинения в мошенничестве и доказывает, что обряды были проведены по всем правилам и что заявления противоположной стороны – исключительно продукт мнительности и богатого воображения.

Как бы то ни было, иск сначала отклонил румынский суд низшей инстанции, затем суд высшей инстанции, однако Цикулеску преисполнен решимости идти до конца и планирует в ближайшее время обратиться в Европейский суд по правам человека.

  • МГ: Да, нелёгкая задачка станет перед Европейским судом на правам человека! Может, священникам следовало бы сразу обратиться к психиатрам?..

Сыр – это овощ?

Британские СМИ сообщают, что уровень информированности учащихся начальных, а также средних образовательных школ как о еде, так и о её происхождении довольно низкий.

У детей практически отсутствуют элементарные представления о классификации ежедневно потребляемой ими пищи. Проведение социального опроса среди школьников позволяет судить о столь печальной ситуации почти во всех школах Великобритании.

Так, среди 27 500 школьников, участвовавших в опросе, каждый третий абсолютно уверен, что такой продукт, как сыр является самым обычным овощем, тогда как каждый десятый школьник заявил, что помидоры растут из земли. А каждый пятый ученик думает, что подаваемые в школьной столовой рыбные палочки готовятся из куриного мяса, а вовсе не из рыбы.

Кроме всего прочего, исследователи Британского фонда питания выделяют тот факт, что многие дети, как показали результаты опроса, не владеют верной информацией о системе приёма пищи, ровно как и о значимости овощей и фруктов в рационе питания. Необходимо отметить, что другим фактором, также негативно влияющим на ситуацию, в общем можно назвать систематическое ежедневное прогуливание школьных завтраков и обедов большинством учащихся.

  • МГ: Думается, что если в нашей стране не прекратятся безумные эксперименты с ЕГЭ и прочими импортными методиками, то и наши школьники вскоре забудут из чего печётся хлеб и откуда берётся сыр...

Продаётся бабушка...

Все бабули любят своих внуков. И наоборот: внуки просто без ума от заботливых бабушек. Но, как оказалось – не все...

Так, недавно одна британская школьница решила избавиться от своей «надоедливой» бабушки, выставив её на аукционе. За старушку Зоя Пембертон попросила всего 99 пенсов. Именно такой была стартовая цена данного лота. Об этом пишет mama.ua.

Десятилетняя продавщица также написала, что её 61-летняя бабуля Мэриан Гудол «достаточно приятная старушка, но всё же её эта пожилая дама немного раздражает, поскольку очень много жалуется».

Кстати, стоит отметить, что идея выставить такой странный лот на аукцион пришла в голову девочке после того, как бабуля в очередной раз отвлекла внученьку от компьютера. Так, Зоя призналась журналистам, что бабушка постоянно просит её что-нибудь сделать, например, дать попить, принести плед и т. д.

Однако креативная внучка нашла у бабули также и положительные черты. Зоя написала на сайте, что её бабушка умеет очень быстро разгадывать кроссворды.

Интересно, что такое объявление очень понравилось интернет-пользователям, и они наперебой начали предлагать Зое забрать её бабушку к себе.

Но, всё же модераторы аукциона были вынуждены удалить данный лот, поскольку его организаторы признались, что не имеют права заниматься арендой людей.

  • МГ: Бабушки, конечно, бывают разные. Но и внучки, похоже – тоже. Ведь каждая внучка рано или поздно тоже становится бабушкой. Видимо, девочка ещё не догадывается, какая судьба её ждет, если её внучка пойдёт по её стопам. Тем более что к тому времени электронная торговля достигнет ещё более высокого уровня...

 

 

moi-goda.ru


Смотрите также