Сырные закуски к пиву: 5 отличных рецептов. Сыр на пиве


Твердый сыр в пивном кляре на закуску

  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3442
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд20268
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1715)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(188)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1047)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7046)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты8100
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени

vpuzo.com

Сырные палочки с чесноком на пиве, рецепт — Вкусо.ру

Сырные палочки с чесноком на пиве

В кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • сыр моцарелла

    120 г

  • сыр пармезан

    30 г

  • мука

    2 стакана

  • пиво

    3/4 стакана

  • масло сливочное

    2 ст.л.

  • масло оливковое

    1 ст.л.

  • чеснок

    2 зубчика

  • дрожжи

    1 ч.л.

  • соль

    3/4 ч.л.

  • разрыхлитель

    1/2 ч.л.

Приготовление:

  • Замесить в емкости тесто из муки, дрожжей, соли, пива, разрыхлителя и оливкового масла. Накрыть емкость с тестом и оставить на 60 минут. Камень для пиццы положить на нижнюю решетку духовки, нагреть до 230 градусов. Вмешать в посуде сливочное масло и чеснок, размять, используя вилку.
  • Растянуть массу в круг, чтобы получился диаметр 30 сантиметров. Выложить его на бумагу для выпекания. Растягивать необходимо постепенно, пока не будет нужный размер. На получившуюся основу выложить получившуюся массу, посыпать сырами.
  • Тесто с начинкой переложить на камень для пиццы, используя камень. Готовить минут 10, пока не появится корочка и не расплавится сыр. Через 2 минуты после приготовления порезать. Подавать сырные палочки с чесноком на сыре с соусом.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

vkuso.ru

Рецепт: Печенье на пиве | и опять адыгейский сыр!

Ингредиенты: маргарин сливочный - 200 гр;пиво - 250 мл;мука - 500 гр;соль - щепотка;сыр адыгейский - 300 гр;сушеная зелень - горсть;яйца куриные - 1 шт

У муж "осталось" пиво, и решила испечь что-нибудь. Прочитала несколько рецептов- в итоге получилось вот такая вкуснятина. За начинку спасибо yni. Начнем.Берем маргарин, я его не стала размягчать, он и так был не твердым.

Печенье на пиве фото

Посолила и

Печенье на пиве фото

добавила стакан муки,

Печенье на пиве фото

размяла вилкой в крошку.

Печенье на пиве фото

Влила стакан пива.

Печенье на пиве фото

Теперь добавила остальную муку, но частями, чтобы не получилось сильно крутое тесто.

Печенье на пиве фото

Завернула в пленку и убрала в холодильник на час.Займемся начинкой. Сыр на этот раз попался уж очень мягким,

Печенье на пиве фото

поэтому на помощь пришла все та же вилочка- размяла сыр и смешала с зеленью, посолила по вкусу и добавила одно яйцо.

Печенье на пиве фото

Начинка готова.

Печенье на пиве фото

Достаем тесто, раскатываем тонко.

Печенье на пиве фото

Выкладываем начинку на половину коржа.

Печенье на пиве фото

Накрываем второй половиной и нарезаем тупой стороной ножа на полосочки.

Печенье на пиве фото

Выкладываем на застеленный бумагой противень и смазываем яйцом.

Печенье на пиве фото

ставим в разогретую до 180 град духовку на 20 минут- до зарумянивания.

Печенье на пиве фото

Все! Подаем к столу! Из этого количества получается два противня.

Печенье на пиве фото

Приятного аппетита и чаепития !

Печенье на пиве фото

Время приготовления: PT01h40M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Сырные закуски к пиву: 5 отличных рецептов. Совет

Сыр — это просто замечательнейший ингредиент для приготовления разного рода закусок, в том числе и закусок к пиву. В домашних условиях приготовить сырные закуски к пиву можно быстро и без лишних усилий, а потому они пользуются большой популярностью. ТОП-5 рецептов закусок к пиву из сыра предлагаем вашему вниманию далее.

Чтобы сделать дома закуски к пиву из сыра, можно брать практически любой сыр по вкусу, хотя, конечно, предпочтение чаще всего отдается твердым сортам. При этом к светлому пиву сырные закуски лучше готовить из сыров с достаточно нейтральным вкусом, а вот к темному пиву закуски можно сделать из сладковатых и пряных сыров.

Сырные палочки к пиву

Для приготовления вам понадобится:

  • сыр твердый — 500 г
  • мука — 200 г
  • яйца — 3 шт.
  • вода — 100 мл
  • сухари панировочные — 100 г
  • соль, специи — по вкусу
  • растительное масло — для жарки

Приготовление

Пожалуй, такую закуску можно назвать в последнее время наиболее популярной. В ней хрустящая корочка, полученная благодаря панировке, отлично сочетается с расплавившимся тягучим сыром..

Твердый сыр нарежьте брусочками длиной около 10 см и толщиной около 1-2 см. Из воды, яиц, соли, специй и муки приготовьте кляр.

В сковороде разогрейте масло для жарки. Лучше всего, чтобы палочки при жарке были полностью погружены в масло, поэтому слой масла должен составлять около 6-7 см. Сковороду, соответственно, лучше брать небольшого диаметра, но глубокую. Если есть фритюрница — воспользуйтесь ей.

В разогретое масло опускайте сырные брусочки, обмакнув их сначала в кляр, а затем обавляв в панировочных сухарях. Жарьте сырные палочки в течение от 1 до 3 минут, пока они не зарумянятся. Готовые палочки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Сырные чипсы к пиву

Для приготовления вам понадобится:

  • сыр твердый
  • соль, специи — по вкусу

Приготовление

Для приготовления этой вкуснейшей и простейшей закуски возьмите любой сыр по вкусу. Чаще всего рекомендуется пармезан.

Натрите сыр на крупной или средней терке. Если по вкусу выбранный сыр нейтрален, добавьте соль, любимые специи. Перемешайте.

Из тертого сыра на застеленный бумагой для выпечки противень выкладывайте тонким слоем небольшие кружочки на расстоянии 2 см друг от друга. Отправьте противень в разогретую до 160-200°С духовку на 5-7 минут. Как только появится золотистая корочка, чипсы можно вынимать.

Оставьте чипсы из сыра на противне до полного остывания. А затем аккуратно при помощи лопатки снимите и переложите на блюдо. При подаче дополните сырные чипсы к пиву любыми соусами по вкусу.

Сырное печенье к пиву

Для приготовления вам понадобится:

  • сыр твердый — 100 г
  • масло сливочное — 100 г
  • мука — 100 г
  • желтки яичные — 1 шт.
  • соль, специи — по вкусу

Приготовление

Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается хрустящим. Сливочное масло оставьте при комнатной температуре на какое-то время, чтобы оно размягчилось. Размягченное масло смешайте с мукой и солью, если используете специи — добавьте их.

К тесту добавьте желток, а затем добавьте предварительно натертый на мелкой терке твердый сыр. Перемешайте. Замесите мягкое тесто, заверните его в пищевую пленку и у

anydaylife.com

Сырный суп на пиве.

Этот сливочно - сырный суп на пиве имеет потрясающую гладкую и нежную консистенцию с приятным розоватым оттенком и легкими облачками попкорна на поверхности в качестве гарнира. А сочетание сыра с пивом дает несомненно потрясающий вкус.

сливочный суп на пиве

Сырный суп - пюре можно приготовить заранее, а потом разогреть, это не испортит его вкуса. Попкорн, как замену традиционным сухарикам в супе, так же добавляется непосредственно перед подачей, как и сырные гренки в томатном супе.

Ингредиенты:
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 1 средняя луковица, мелко нарезанная
  • 2 моркови, очищенные и мелко нарезанные
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1/3 чашки муки пшеничной
  • 1 3/4 чашки куриного бульона
  • 1 бутылка пива
  • 2 стакана молока
  • 400 г измельченного (крупно поломанного, не тертого) сыра чеддер
  • 150 г измельченного плавленого сыра (типа Орбита)
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • попкорн для посыпки
Приготовление:

Добавьте масло в кострюлю с толстым дном и установите на среднем огне. Когда масло растопится, добавить лук и морковь. Тушим помешивая, пока морковь не размягчится, а лук не подрумянится, около 10 минут. Добавляем рубленный чеснок и "прогреваем" просто до появления аромата, от 30 секунд до 1 минуты.

Добавляем муку в ​​кастрюлю и варим в течение минуты или двух. Постепенно добавить куриный бульон, пиво и молоко, постоянно помешивая и устраняя комочки. Довести смесь до кипения затем уменьшить огонь до минимума и продолжить кипятить, пока морковь не размягчаются, около 25 минут (убедитесь, что смесь не кипит, а как бы находится на грани закипания).

В то время пока суп кипит, смешайте ломтики сыра в большой миске и посыпьте сверху кукурузным крахмалом.

Когда морковь сварится, снимите кастрюлю с огня и пюрируйте сырный суп на пиве погружным блендером до получения однородной массы (в качестве альтернативы, вы можете сделать это в традиционном блендере, возможно, за 2 раза). Поместите кастрюлю обратно на плиту на средний огонь.

Постепенно, партиями, добавьте сыр, непрерывно помешивая, пока он полностью не расплавится, затем добавьте следующую партию. Приправить по вкусу солью и перцем.

сырный суп с пивом рецептПодавать посыпав попкорном.

Похожие рецепты

bystrye-recepty.com