Картофельная запеканка с яйцом и сыром. Запеканка картофельная сыром


Картофельная запеканка с яйцом и сыром в духовке: рецепт с фото

Картофельная запеканка с яйцом и сыромКартофельная запеканка с яйцом и сыром идеально подойдет для завтрака или обеда, а если вы не боитесь поправиться – то и на ужин. В запеканке много жира и углеводов – худеющим лучше не увлекаться. А так как это блюдо очень вкусное, то удержаться от дегустации будет сложно. Можно приготовить такое блюдо на гарнир для праздника в большой форме или же сделать совсем чуть-чуть, буквально на один раз покушать. Продукты для ее приготовления простые и доступные. А для запекания можно взять небольшую форму или же запечь в сковороде, например, чугунной.

Ингредиенты

Приготовление

1. Картофель нужно почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками. Можно воспользоваться специальной теркой, чтобы кружочки были одинаковыми по толщине.

2. Крупную репчатую луковицу нужно почистить и нарезать половинками колец. Можно и мельче, по желанию.

3. Возьмите небольшую форму для запекания. Желательно, чтобы она имела высокие бортики. Застелите ее фольгой, смажьте сливочным маслом, можно взять и растительное. Выложите в самый низ половину картофеля, присыпьте солью и специями. Затем выложите нарезанный репчатый лук и сверху опять слой картофеля, подсоленного.

4. Сделайте заливку – смешайте в миске куриные яйца, молоко, специи и пряности, добавьте натертый на крупную терку твердый сыр любого сорта. Главное – чтобы он хорошо плавился. Перемешайте все венчиком до относительной однородности.

5. Поставьте форму с картофелем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, чтобы он немного подпекся. Затем достаньте и залейте полученной массой. Верните в духовку еще на 20-25 минут.

6. Ароматная и аппетитная запеканка готова. Дайте ей немного остыть, после чего можно нарезать на порционные кусочки и подавать.

7. Перед подачей запеканку можно полить сметаной, соусом, присыпать ее рубленой зеленью. Салат из свежих овощей будет отлично сочетаться с картофельным гарниром.

Комментировать

No votes yet.

Please wait...

Смотрите ещё: Запеканки

nakormi.com

Картофельная запеканка с сыром - Пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления картофельной запеканки с сыром:

Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими (ОЧЕНЬ тонкими!) ломтиками. Для удобства можно использовать тёрку-шинковку.

картофельная запеканка с сыром - нарезать картофель

Сыр натереть на мелкой терке.

картофельная запеканка с сыром - натереть сыр

Отдельно взбить яйцо.

картофельная запеканка с сыром - взбить яйцо

Половину порции тёртого сыра и взбитое яйцо соединить с картофелем. Посолить и приправить любимыми специями.

картофельная запеканка с сыром - смешать ингредиенты

Всё тщательно перемешать, выложить в глубокую промасленную форму, разровнять и залить молоком.

картофельная запеканка с сыром - выложить в форму

Молоко добавлять «на глаз» (примерно - стакан) в зависимости от глубины формы. Важно, чтобы картошка была полностью им покрыта, но не плавала в молоке.

картофельная запеканка с сыром - залить молоком

Поставить картофельную запеканку в предварительно разогретую духовку. Минут через 10-15, когда картошка слегка размякнет и полностью впитает в себя молоко - достать из духовки, аккуратно перемешать и засыпать оставшимся тёртым сыром. Поверх сыра равномерно разложить маленькие кубики сливочного масла и снова отправить в духовку.

картофельная запеканка с сыром - сливочное масло

Когда картошка станет полностью мягкой и покроется румяной корочкой - картофельную запеканку с сыром можно считать готовой. Остается только притрусить его измельченным чесноком и украсить зеленью.

картофельная запеканка с сыром - зелень и чеснок

При подаче на стол картофельную запеканку аккуратно разрезать на порции и переложить в тарелки при помощи широкой лопатки.

картофельная запеканка с сыром

Приятного аппетита!

cook-s.ru

Запеканка картофельная с сыром ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Картофельная запеканка всем известна с детства. Нас почивали этим блюдом в детских садах, да и дома тоже готовили это вкусное блюдо. Но каждый раз, готовя картофельную запеканку можно импровизировать и всякий раз получать новый шедевр. Вот так и сегодня я решила готовить запеканку без мяса, но добавила адыгейский сыр и много картофеля, нарезав его двумя способами. Но обо всем по порядку.

Готовя запеканку в мультиварке, вы освободите себе руки, и  у вас останется еще немного свободного времени для общения с семьей или же для приготовления вкусного салата для ужина или обеда.  Главным нюансом приготовления в мультиварке является то, что в ней никогда и ничего не пригорит, данный рецепт сможет осилить даже начинающая хозяюшка. И так, приступим к приготовлению простого, но вкусного блюда для семейного ужина.

автор рецепта — Славяна

Запеканка картофельная в мультиварке

Ингредиенты для приготовления запеканки из картофеля в мультиварке:

Ингредиенты для заливки:

Приготовление картофельной запеканки в мультиварке – скороварке:

Для начала очистите картофель и репчатый лук. Половину картофеля нарежьте тонкими пластиками, а оставшуюся часть натрите на средней терке. Но не торопитесь сразу натирать ее на терке, иначе она быстро потемнеет, делаем это непосредственно перед закладыванием в чашу. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Адыгейский сыр нужно нарезать небольшим кубиком. Запеканка картофельная с сыромДанный вид сыра не принципиален, используем любой сыр, который имеется у вас дома, думаю, даже с плавленым можно поэкспериментировать.

Дно чаши мультиварки смазываем растительным маслом. Затем выкладываем пластики картошки, нужно закрыть дно полностью. Запеканка картофельная с сыромДалее выкладываем слой из лучка, вот теперь нужно быстренько натереть картофель и выложить половину следующим слоем. Запеканка картофельная с сыромПо вкусу посолите и поперчите слои. Теперь нужно выложить слой из сыра. Теперь можно повторить слои, если у вас еще остались ингредиенты. Запеканка из картофеля и сыраГлавное, верх запеканки должен быть выложен пластиками картошки.

Пришло время приготовить заливку. Для этого в глубокой миске смешайте майонез, кетчуп, куриное яйцо, молоко и специи с солью по вкусу. Заливка для запеканкиПеремешиваем все до однородности вилкой или венчиком.Заливка для запеканки

Подготовленной заливочкой поливаем выложенный картофель. Сверху посыпьте все сухой зеленью петрушки или укропа на ваш вкус. Запеканка картофельная с сыром в мультиваркеВерните чашу в мультиварку, закройте крышку и выберите режим «Мясо/Цыпленок», выставьте время 20 минут  и не забудьте закрыть клапан выпуска пара.

В обычной мультиварке это блюдо можно приготовить, используя программу «Выпечка», «Жарка» или «Плов», при этом выбрать нужное время. Для обычной мультиварки мощностью 670-700 Вт, время приготовления данной запеканки нужно будет выставить около 60-80 минут.

Когда прозвучит сигнал об окончании приготовления, откройте аккуратно крышку мультиварки, будьте осторожны, не обожгитесь паром. Накройте чашу плоским блюдом и быстро переверните чашу. Таким образом, поджаристый низ запеканки окажется сверху.

Такое блюдо вкусно хоть в горячем, хоть в холодном виде. Угощайтесь мои дорогие — вкусная, сытная картофельная запеканка с сыром — это то, что любят многие взрослые и конечно дети.Запеканка картофельная

За подробные и красочные фото запеканки — благодарим автора рецепта Славяну.

Приятного Вам аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить вкусную овощную запеканку с баклажанами — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото запеканка с баклажанами

kulinarochka2013.ru

Картофельная запеканка с сыром в духовке

Добрый день!В данной статье мы рассмотрим с вами рецепт приготовления такого блюда как, картофельная запеканка с сыром духовке.Запеканка получается очень вкусная, запах в квартире стоит просто нереальный, невозможно дождаться пока она приготовится 🙂 Если же у вас дома есть мясо или грибы, можете попробовать запечь картошкус мясом или грибами в духовке.Рецепт картофельной запеканки, уже по традиции представлен с пошаговыми фото.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 5-6 средних картошек
  • 150 грамм твёрдого сыра
  • 3-4 столовые ложки сметаны
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • соль и перец по вкусу
  • Ингредиенты для запеканки

    Приготовление запеканки.Чистим картошку и нарезаем кружочками или соломкой.

    Чистим и нарезаем кружочками картошку

    Далее чистим и нарезаем лук.Форма нарезки может быть любой: кольцами, полукольцами, кубиками.

    Чистим и нарезаем лук

    Затем натираем сыр.В данном случае я натёр на мелкой тёрке.

    Натираем сыр

    Складываем картошку, половину сыра и лук в миску.Добавляем почищенный мелко порезанный (или пропущенный через чеснокодавилку) чеснок.Туда же добавляем сметану, соль, перец и хорошенько перемешиваем.

    Смешиваем ингредиенты

    После этого смазываем форму подсолнечным маслом и выкладываем в неё содержимое миски.

    Выкладываем картошку в форму для запекания

    Затем равномерно посыпаем второй половиной оставшегося сыра.Ставим форму в духовку при температуре 180-200 градусов и запекаем 45-60 минут до красивого запеченного цвета.Готовность проверяем ножом, должен легко входить. При такой нарезке картофеля, всё готовится просто идеально.Если же картошка ещё сырая (например из-за того, что вы её порезали более толстыми дольками), а сыр уже хорошо запёкся, форму надо прикрыть фольгой для запекания.

    Ставим форму в духовку

    Запеканка готова.Перед подачей можно посыпать мелко порезанной зеленью.Приятного аппетита!

    Картофельная запеканка с сыром в духовке

    Похожие записи:

    Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!

    www.receptisfotkami.ru


    Смотрите также